Anice stellato
ANICE STELLATO – Illicium verum della famiglia delle Illiciaceae, importato alla fine del 1600, passando attraverso la Russia. Pianta originaria del sud della Cina e del nord del Vietnam, oggi coltivata anche in India. Usata per dare gusto al pollo, maiale, coniglio; accompagna verdure e formaggi; torte e gelati. La ricetta che vi presentiamo oggi…
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